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【Gustare caffe】精選摩吉安納咖啡豆(半磅)

[產地介紹]

巴西是著名最大宗咖啡生產輸出國，產量佔世界咖啡總產量的1/3，

每年在咖啡開花到收成期間皆受到市場極度的關注，

由於產量極多，早先幾年品質優劣不穩定，

近幾年來純熟先進的處理技術使巴西咖啡也晉升精品咖啡之列，

品種多樣均勻，且可平衡風味強烈的其他咖啡豆種，

襯托出高雅平價的混合咖啡，被廣泛認為混合調配時必備的咖啡豆。

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摩吉安納Mogiana咖啡豆生長在標高海拔1100-1250公尺高，明顯不同於一般巴西咖啡，油脂香氣沉穩，口感較一般巴西咖啡略微厚實，雖然苦味會較一般巴西咖啡明顯，

相對的果酸性也較低，非常適合國人不喜歡酸性咖啡的口味。

[產品特色]

咖啡豆經烘焙散發出微甜焦糖香，後段浮現明顯花香味，

入口黏稠卻溫潤順暢，偏低的酸度引出後段核果香甜感，

氣味濃厚卻溫和甘醇，擁有討人喜愛的質地。

[包裝小提醒]

每份咖啡豆都是以半磅為包裝，若是購買一磅的將會收到兩包半磅的咖啡豆裝在一起

新聞分享

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高屏地區由於氣候條件適宜，是熱帶花卉的研究重鎮與主要產區，其中，火鶴花是極具外銷潛力的種類之一。高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)歷經9年研發，於今年選育出切花新品種「高雄3號-紅鈴」，近期內將提出植物品種權申請，未來透過授權花卉業界運用，提升火鶴花產業內外銷競爭力。

高雄場場長表示，近幾年來，高雄場致力於火鶴花新品種選育及栽培技術改良，繼100年及102年先後取得火鶴「高雄1號-幸福旋律」及「高雄2號-紅寶石」植物品種權，並授權業界量產推廣後，又陸續選育出許多具有潛力的優良切花及盆花新品系，可提供產業界及消費者更多樣化的選擇。另外，高雄場也研發成功嶄新的種苗更新繁殖技術，可有效縮短幼苗至切花生產的時間，除大幅降低花農的購苗與栽培時間成本，也同時解決了棘手的防疫檢疫問題，希望能提升火鶴花產業未來的發展性。

黃場長進一步說明，此次育成的切花火鶴新品種「高雄3號-紅鈴」，具有生長速度快、切花產量高、特殊鬱金香花型及花苞片色澤飽滿等優點。以往臺灣花農大多種植來自荷蘭的溫室品種種苗，在台灣簡易網室栽培下，品質及產量都不穩定，因此，育成適合本地種植的火鶴花品種，一直是高雄場育種努力的目標。「高雄3號-红鈴」為鬱金香花型，年切花量達6?7支，全年切花產量穩定；花苞片寬度11?13公分，品質為L級；花梗長度50?67公分，符合外銷50公分以上；瓶插壽命則約14天。經與花卉業者共同討論及評估後，認為該品種符合市場需求，因此提出植物品種權申請。

火鶴花代表的花語是熱情、關懷與衷心的祝福，因此在婚禮、情人節、畢業季等重要的節日時，特別受到歡迎和喜愛；且其容易包裝處理，耐外銷貯運，近年來已成為我國重要的外銷花卉產品。高雄場火鶴花新品種及種苗更新繁殖技術陸續推廣後，可望大幅降低栽培成本，並提供花農種植時更多樣化的品種選擇，提升國內外潛在消費市場。未來更期望藉由栽培設施升級、新興市場的開發及國際行銷通路擴展，提升該產業的續航力，帶動另一波火鶴花產業的新熱潮。

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